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観光マーケティング論の授業で、学生が本学のキャンパスのある茨城県?千葉県のお土産を企画し、プレゼンテーションを行いました。
茨城県の特産品であるメロンや、千葉県の特産品の落花生（ピーナッツ）、海産物（イセエビ、タイ、ハマグリ、タコ）、梨、ビワ、スイカを素材に食品だけでなく、それらを利用したスキンケア用品などユニークなお土産が考案されました。
ターゲットに対して、どのように情報を発信しお土産の魅力を伝えるのか、いくらで、どこで販売するのが適切なのか、などグループでディスカッションを重ね、内容をまとめました。プレゼンテーションでは、お土産としての特長や競合商品との比較、リピーターをつくるための戦略などが各チームから説明されました。
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